Dans les rues de Séoul, quand la chaleur s’installe, un réflexe revient comme un titre à la une: on cherche du froid, du net, du savoureux. Les nouilles froides coréennes, souvent servies en bouillon glacé ou relevées de sauce, racontent cette envie de fraîcheur avec une précision presque journalistique: un fait simple, des gestes clairs, et un résultat qui tombe juste. Ici, la version à la sauce soja et à l’huile de pérille mise sur le contraste: des nouilles bien rafraîchies, une sauce salée et légèrement sucrée, et ce parfum végétal typique de la pérille, à la fois noisetté et herbacé. La recette est pensée pour un placard bien rempli, sans aucun ingrédient frais, afin de pouvoir tout commander et cuisiner sereinement, comme un grand chef qui te guide pas à pas, avec des explications faciles à suivre.
25 minutes
8 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer un bouillon glacé express
Verse 600 millilitres d’eau dans une petite casserole, ajoute 1 cube de bouillon, puis chauffe jusqu’à frémissement. Frémir veut dire que de toutes petites bulles apparaissent doucement, sans gros bouillons. Mélange pour bien dissoudre, coupe le feu, puis laisse refroidir. Quand c’est tiède, mets au réfrigérateur. Juste avant de servir, tu ajouteras des glaçons pour obtenir un effet vraiment froid, comme dans beaucoup de bols coréens.
2. Mélanger la sauce soja à la pérille
Dans un bol, verse la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le miel. Remue jusqu’à ce que le sucre fonde. Ajoute ensuite l’huile de pérille, l’huile de sésame, l’ail semoule, le gingembre moulu et la moitié des graines de sésame. Émulsionner mélanger très fort pour que l’huile et le reste se lient avec une fourchette ou un petit fouet. Termine avec le gochugaru si tu aimes quand ça réveille un peu la bouche.
3. Cuire les nouilles sans les casser
Fais bouillir une grande casserole d’eau. Ajoute les nouilles et remue tout de suite avec des baguettes ou une pince, pour éviter qu’elles collent. Respecte le temps indiqué sur le paquet. Si tu as un thermomètre, vise une eau qui reste autour de 95 à 100 °C: c’est la zone où ça bout bien. Pendant la cuisson, garde un œil: des nouilles trop cuites deviennent molles et tristes.
4. Rincer longuement pour obtenir le vrai froid
Égoutte les nouilles, puis passe-les sous un grand filet d’eau froide pendant au moins 45 secondes. Rincer veut dire enlever l’amidon, cette petite couche qui rend les nouilles collantes. Pour faire comme un chef, frotte-les doucement entre tes mains, sans les écraser. Égoutte très bien, puis ajoute quelques glaçons dans un grand saladier d’eau froide et plonge les nouilles 30 secondes. Égoutte à nouveau: elles doivent être bien fermes.
5. Préparer les garnitures du placard
Égoutte le kimchi, le radis mariné et le concombre en bocal. Si les morceaux sont gros, coupe-les en fines lamelles. Fin, c’est important: ainsi, chaque bouchée a un peu de tout. Découpe aussi l’algue nori en lanières avec des ciseaux propres, c’est plus simple qu’au couteau.
6. Assembler comme un reportage en images
Répartis les nouilles dans 4 bols. Ajoute un peu de sauce sur chaque portion, puis dispose les garnitures en petits tas, comme si tu faisais une carte: un coin kimchi, un coin radis, un coin concombre, puis lanières de nori par-dessus. Verse ensuite un peu de bouillon bien froid autour, sans noyer: l’idée est d’avoir du goût et du relief. Termine avec le reste de graines de sésame.
7. Ajuster au dernier moment
Goûte. Si c’est trop salé, ajoute un petit trait d’eau froide ou un glaçon de plus. Si tu veux plus d’acidité, ajoute un peu de vinaigre de riz. Si tu veux plus de parfum, ajoute quelques gouttes d’huile de pérille. C’est une recette où tu as le droit de régler le curseur, comme un rédacteur qui choisit son titre: il doit être juste.
Mon astuce de chef
Pour des nouilles encore plus élastiques, fais un double rinçage: eau froide, égouttage, puis 30 secondes dans de l’eau glacée avec glaçons. Cette étape change tout, car elle resserre la texture et rend la sauce plus accrocheuse. Et garde l’huile de pérille pour la fin: chauffée, elle perd une partie de son parfum.
Accords mets vins
Un riesling sec d’alsace accompagne très bien le sel de la sauce soja et l’acidité du vinaigre. Si tu préfères sans alcool, un thé d’orge coréen en bouteille, servi très frais, donne une sensation de propreté en bouche et respecte l’esprit du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat ou le dessert: les nouilles froides coréennes regroupent plusieurs traditions, dont le naengmyeon, apprécié pour son bol glacé et sa texture ferme. La pérille, très utilisée en corée, apporte une signature aromatique particulière. Son huile est puissante: quelques gouttes suffisent pour parfumer, un peu comme une encre qui colore une page entière.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lunaeturn Soba à Cuire 500g Véganes en Farine de Sarrasin Nouilles de Sarrasin Idéales pour Plats Asiatiques, Salades et Soupes100 % sarrasin – Nos nouilles de sarrasin sont garanties sans blé, maïs ni riz. Idéales pour ceux qui privilégient les céréales alternatives. Goût et couleur : Les nouilles de sarrasin offrent une texture moelleuse et une saveur délicieuse. Leur couleur est brun-rouge. Saveur traditionnelle, utilisation polyvalente – Servies dans un bouillon de soba japonais, sautées ou en base d’une salade d’été rafraîchissante, ces nouilles de sarrasin séduisent par leur arôme de noisette et leur texture moelleuse. Cuisson rapide, seulement 5 à 7 minutes – Il suffit d’ajouter de l’eau bouillante, de laisser cuire quelques instants, puis d’égoutter. Un repas sain et savoureux, parfait pour tous les jours ou pour recevoir des invités ! Information sur l’emballage : Ce produit se conserve 360 jours. La date indiquée sur l’emballage est la date de production, et non la date limite de consommation.13,98 € -
Mkostlich Nouilles Soba, Nouilles de Sarrasin, Nouilles Ramen Asiatiques Saines pour Végétariens, Sans Conservateurs, 800 g (nouille soba)INGRÉDIENTS SIMPLES : La composition des nouilles soba est naturelle et simple - contenant de la farine de blé, de la farine de sarrasin, de l'eau. La combinaison de farine de blé et de farine de sarrasin neutralise le goût amer du sarrasin, par rapport aux nouilles de sarrasin entières. TEXTURE ET COULEUR : les nouilles de sarrasin ont une excellente texture, et elles ont un goût moelleux et délicieux. Les nouilles de sarrasin soba sont de couleur brunâtre, sans colorants artificiels, sans conservateurs. REMARQUE : Ces nouilles soba contiennent du gluten. BON POUR : Les nouilles ramen sont délicieuses servies dans une soupe de légumes asiatique ou sautées avec des légumes. FACILE À DÉGUSTER : faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 min, égouttez, rincez et garnissez l'assaisonnement de ce que vous aimez. Il fonctionnera bien avec une variété de protéines et de légumes. Vous pouvez les manger froids ou tièdes. FORFAIT INCLUS : Contient 1 paquet de nouilles ramen asiatiques (800 g par paquet). Les nouilles sont regroupées en 8 portions individuelles, 100 g par paquet. Durée de conservation de 12 mois, à conserver dans un endroit frais et sec.19,49 €
-
Huile de Périlla Bio - Perilla ocymoides seed oil -100% pure et naturelle - 100ml - PROPOS'NATURENom INCI : Perilla ocymoides seed oil* Partie de la plante : Graines Procédé d'obtention : Pression (broyage et pressage des graines) Qualité : Huile vierge, 100% naturelle, sans aucun traitement chimique. Qualité alimentaire. Culture : Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-1010,40 € -
Huile de Périlla BIO - Fraîcheur Garantie OxyCert® - Vierge & de 1ʳᵉ Pression à FroidQUALITÉ : Huile Végétale certifiée BIO par Ecocert - Vierge et non raffinée, issue de première pression à froid pour préserver toutes ses propriété, garantie 100% pure et naturelle. NOM LATIN : - PARTIE UTILISÉE : Graines UTILISATION : À utiliser en cosmétique, pour l'hydratation de la peau, des cheveux, des cils, des ongles, mais aussi dans la fabrication des produits cosmétiques maison (savons, crèmes, baumes etc). S'utilise également en aromathérapie en support pour vos synergies d'huiles essentielles. VENDU EN : Flacon en verre opaque et résistant14,80 €12,90 €-13%
-
Gochugaru Poudre 500 g, Piment pour kimchi coréen de Green EssencePOLYVALENT EN CUISINE : Le Gochugaru convient aussi bien aux préparations chaudes que froides. Idéal pour les soupes, sauces, marinades, légumes, salades, nouilles et plats de riz. Il apporte aux recettes une belle couleur rouge ainsi qu’une saveur relevée, légèrement fruitée et fumée. IDÉAL POUR LE KIMCHI CORÉEN : Le kimchi est une spécialité traditionnelle coréenne à base de légumes fermentés, le plus souvent de chou chinois. Le Gochugaru est l’un de ses ingrédients caractéristiques : il apporte une couleur rouge intense ainsi qu’une saveur relevée, aromatique et légèrement fruitée. Ingrédient : 100 % piment Gochugaru moulu. EMBALLAGE PRATIQUE ET RÉSISTANT : Les matières premières végétales, céréales, farines, herbes, thés, fruits secs et légumes proposés dans notre boutique sont conditionnés dans des sachets Doypack de haute qualité, adaptés au contact alimentaire. MOINS DE DÉCHETS : SEULEMENT DES REMPLISSAGES RECYCLÉS | AUCUN FILM ÉCLATANT | Rubans de papier | SEULEMENT Des boîtes en carton | Reçus électroniques | Emballé à la main.22,99 € -
EasyCookAsia Gochugaru 100g – Piment Coréen en Flocons (Origine Corée du Sud) | Qualité Premium | Idéal pour Kimchi, Tteokbokki, BBQ, Nouilles | Sachet RefermableFlocons de piment coréen 100 % d’origine Corée du Sud - Piment de qualité supérieure pour une cuisine authentique et relevée. Idéal pour kimchi, BBQ, tteokbokki ou pour relever vos pâtes et sauces - Parfait pour ajouter une touche épicée à vos plats coréens ou occidentaux. Mouture grossière – texture parfaite pour les recettes traditionnelles - Granulométrie idéale pour une infusion de goût progressive et riche. Sachet refermable pratique à conserver - Emballage hermétique pour préserver fraîcheur, goût et arômes. Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs Naturellement savoureux – convient aux vegans.12,99 €
-
Alitree 2 pièces Bocaux de fermentation,1L récipient à kimchiMatériaux sûrs : Les bocaux de fermentation sont fabriqués en verre épais et résistant. Le récipient est gradué, ce qui permet d'observer clairement le processus de fermentation et de surveiller toute altération. Le couvercle est en polypropylène (PP) de qualité alimentaire et sa conception renforcée garantit sécurité et durabilité Conception unique : Après avoir rempli les bocaux, insérez la valve dans l'ouverture du couvercle et remplissez d'eau propre pour empêcher efficacement l'oxygène de pénétrer. Les gaz produits pendant la fermentation s'échappent automatiquement, assurant ainsi une fermentation homogène et réussie Large ouverture : D'une capacité de 1 L, ces bocaux sont faciles à remplir et à vider grâce à leur large ouverture. Faciles à nettoyer et réutilisables, ils sont en verre transparent pour une visibilité optimale et un contrôle aisé du contenu Utilisation polyvalente : Ces bocaux sont parfaits pour conserver la choucroute, le kimchi, les légumes marinés et bien plus encore. Ils conviennent également aux produits secs, aux grains de café, au sucre, aux en-cas, etc. Idéal pour la fabrication de vin de fruits et de bière, ce bocal est également fiable pour la fermentation et la conservation à long terme Facile à nettoyer : grâce à leur construction robuste, ces bocaux de conservation sont réutilisables. Leur surface lisse se nettoie facilement et empêche les taches et les odeurs. Ils passent au lave-vaisselle et se nettoient sans effort à la main ou avec une brosse25,99 € -
2 Bocaux de Fermentation à Double Valve de 1,4 L, avec Poids et PinceSystème à double valve : la valve automatique améliore l'efficacité de la fermentation; la valve manuelle facilite l'ouverture des bocaux Grande ouverture : Diamètre de 12.5 cm, facilitant l’introduction de divers légumes et le nettoyage (éviter de rincer à l’eau chaude) Conception pratique : les poids en verre sont munis d’une poignée, ce qui permet de plonger facilement les légumes dans la saumure tout en gardant les mains propres Contenu de l'emballage : 2 bocaux de fermentation de 1,4 litre, d'une hauteur de 17 cm, offrant une grande capacité; 2 poids en verre assortis; 1 pince en bambou Utilisations variées : Pour la préparation de kimchi, de choucroute et de kéfir; pour la conservation du miel, des grains de café et des fruits à coque25,99 €
-
Tursu 3kg Légumes Marinés Mixtes en Bocal, Pickles Turcs CENKCICONTENU: Mélange traditionnel de légumes marinés comprenant concombres, carottes, poivrons et chou dans une saumure à la turque FORMAT FAMILIAL: Pot généreux de 3kg, parfait pour les repas en famille ou les réceptions entre amis POLYVALENT: Idéal comme accompagnement pour grillades, mezzés, salades ou en apéritif SAVEUR: Équilibre parfait entre acidité et croquant, relevé par des épices traditionnelles CONSERVATION: Conservé dans une saumure naturelle, dans un bocal hermétique avec couvercle vissé24,99 € -
KADAX Lot de 24 grands bocaux en verre 900ml Ø82 – couvercle à vis hermétique, pour conserves, cornichons, légumes lacto-fermentés et confitures maisonCes bocaux universels de 900 ml sont parfaits pour les fruits et légumes en conserve. Nos bocaux de conservation avec couvercles à visser peuvent être pasteurisés et bouillis plusieurs fois. Volume : grâce aux bocaux à concombres classiques d'un volume de près d'un litre, vous pouvez préparer une grande quantité de conserves. Chaque pot à confiture peut contenir jusqu'à 900 ml. Résistants aux dommages : nos bocaux en verre avec couvercles sont fabriqués en verre épais qui résiste à la casse et aux températures élevées. Dans les bocaux ronds avec couvercle, vous pouvez préparer des conserves sans problème. Facile à nettoyer : les bocaux Weck de 900 ml ont une ouverture de 82 mm de diamètre, ce qui permet de mettre les conserves sans problème. Nos bocaux passent également au lave-vaisselle. Fonctionnel : les bocaux de conservation avec couvercle à visser de 900 ml peuvent être facilement ajustés (couvercles unicolores, couvercles avec motifs, avec l'impression d'un motif de légumes et de fruits ou avec un motif apiculteur). Ainsi, vous pouvez adapter le motif du couvercle au contenu du bocal Weck. Vous pouvez également les utiliser pour stocker des concombres acides, des cornichons, des champignons, des confitures, des compotes, des liqueurs de fruits, du miel, des pâtes, des saucisses et des aliments secs31,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35cm, Tamis Cuisine avec Poignée,Argent【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.11,49 € -
PARENCE.- Passoire à Maille Fine - Tamis de Cuisine de 21cm de Diamètre - Ne Pas Mettre au Lave Vaisselle - 35x21cm, Polyvalent, Efficace, ArgentéDimensions : Diamètre de 21 cm, pour une hauteur totale de 35 cm avec la poignée Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Poignée Ergonomique : Longue poignée confortable pour une prise en main facile et une utilisation sans effort / Crochets de Support : Équipé de crochets pratiques pour le poser sur des bols ou des casseroles, libérant vos mains pour d'autres tâches. Usage domestique courant : idéal pour le rinçage et le filtrage léger d’ingrédients secs ou humides. Non conçu pour un usage intensif ou professionnel. Ne pas mettre au lave-vaisselleEntretien : lavage à la main uniquement. Le lave-vaisselle peut déformer la maille fine et altérer le produit.5,99 €
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5%
-
Ibergrif M524-7 Coupe Légumes, Mandoline 7 en 1 MultifonctionRéduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.18,99 € -
Ibergrif M526 Mandoline Cuisine, Coupe Légumes Réglable 1–4 mmTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,99 €
Astuces de présentation
Sers dans des bols profonds, idéalement en céramique épaisse, car ils gardent mieux le froid. Place les nouilles au centre en petit nid, puis range les garnitures par couleurs pour que ce soit lisible, comme une photo de presse. Propose des baguettes coréennes en inox et une cuillère longue: les baguettes attrapent les nouilles, la cuillère récupère le bouillon glacé. Pose le bol sur une petite soucoupe pour éviter les gouttes de condensation sur la table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
XICHENGSHIDAI Bol Dolsot Coréen en Céramique avec Plateau, 1100 ml, NoirRésistance aux hautes températures, bonne isolation, plus de problème de plats qui refroidissent. Bonne résistance aux hautes températures, à l'acide et à l'alcali, non toxique, facile à nettoyer. Bol de conception traditionnelle chinoise, discret et luxueux, deux hauteurs d’arceaux, grand volume, pratique – Poignée lisse, céramique épaisse, toucher agréable, vernis épais coloré, ne goutte pas, résistant, ne noircit pas facilement, reste neuf même après de multiples usages. Rebord épais, empêche la soupe de se renverser, la soupe reste dans le bol. Plateau exclusif, léger, anti-choc, facile à nettoyer, bonne isolation thermique.27,99 € -
Honfitat Coréen Dolsot Bol Grande Taille En Faïence Pot En Pierre Bibimbap Cuisson + Trivet Set Bol De Riz - 16Stone pot (Stone Bowl, Dolsot) sont populaires en Corée. Le pot en pierre coréen, appelé le dolsot, est sûr à utiliser sur le dessus de la cuisinière ou dans le four. Il est couramment utilisé pour faire le plat dolsot Bibimbap, le riz, le ragoût de jjigae (Tang, soupe). La préparation du pot est tout aussi cruciale que la préparation des ingrédients, car il peut le garder de fissuration ou de fractionnement pendant le processus de cuisson. Matériel: céramique + plastique Couleur: noir Poids: 600g Taille: env. 14 * 7.5 cm, 16 * 8cm24,99 €
-
Lot de 10 Paires de Baguettes Réutilisables, en Acier Inoxydable, Japonais, Chinois, Coréens, Passent au Lave-Vaisselle, 22,5 cm (Argenté/Baguettes)Spécifications du produit : 10 paires de baguettes en argent en acier inoxydable, longueur 8,9 pouces ; Fabriqué avec des matériaux de haute qualité: les baguettes en acier inoxydable de haute qualité peuvent éviter les odeurs de métal, le processus de polissage miroir est antirouille et durable, sans plomb, sans cadmium, sans phtalate, sans bisphénol-A, durable et respectueux de l'environnement amical. Design New Era : la rainure au bas des baguettes a une fonction antidérapante. La conception des baguettes creuses est plus pratique et plus légère à utiliser, vous permettant de profiter de la nourriture avec plaisir. Large gamme d'utilisation: convient à divers styles de rassemblements, fêtes, dîners et peut être utilisé pour manger des nouilles, des sushis, des boulettes, du riz et d'autres aliments. Sécurité au lave-vaisselle : cet ensemble de baguettes va au lave-vaisselle. Vous pouvez les mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps. Assurez-vous d'utiliser des détergents neutres et doux.9,96 € -
chuanhylis 5 Paires Baguettes en Acier Inoxydable, Baguette Chinoise Inox, Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, Passe au Lave-Vaisselle pour Maison, Restaurant, Camping🥢【Acier Inoxydable 304】 : Fabriquées en acier inoxydable 304, ces baguettes baguette chinoise offrent une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à un processus de polissage, leur surface présente un aspect lisse et brillant, et elles sont agréables au toucher. Contrairement aux baguettes en bambou ou en bois, l'acier inoxydable ne retient pas facilement les résidus alimentaires ou les jus de sauce 🥢【5 Paires Aux Motifs Gravés au Laser】 : Le coffret contient 5 paires de baguettes baguette japonaise, présentées dans un étui noir. Chaque paire est ornée d'un motif unique gravé au laser. Lors des repas en famille ou à plusieurs, chacun peut rapidement identifier ses baguettes grâce à ce motif, ce qui évite les confusions. Les motifs conservent leur aspect d'origine même après une utilisation prolongée 🥢【Conception Antidérapante】: L'extrémité des baguettes inoxydable est texturée, créant une fine sensation de rugosité. Cette conception aide à augmenter la friction entre les baguettes et les aliments, ce qui évite qu'ils ne glissent lorsque vous attrapez des nouilles, des sushis, des raviolis, des morceaux de viande ou des légumes. Elles conviennent parfaitement aux débutants qui commencent à utiliser des baguettes 🥢【Faciles à Nettoyer】: Les baguettes en alliage métallique ne retiennent pas facilement les taches de graisse ; vous n'avez pas à craindre la moisissure, les fissures ou l'accumulation de résidus alimentaires. Après une utilisation quotidienne, vous pouvez les laver à la main avec du liquide vaisselle et de l'eau tiède, ou les mettre au lave-vaisselle. Ils résistent aux variations de température courantes, ce qui rend leur entretien quotidien rapide et facile 🥢【Adaptées à de Nombreux Contextes】 : Cet ensemble baguettes de conception antidérapantes convient à de nombreux contextes, tels que les repas quotidiens en famille, les restaurants, les cantines et les repas en plein air. Il s'accorde avec les cuisines chinoise, japonaise, coréenne, vietnamienne et d'Asie du Sud-Est, notamment les nouilles, les sushis, les raviolis, les sautés, les soupes de nouilles et les plats de riz mélangés10,59 €
-
YAPULLYA Lot de 4 cuillères à soupe coréennes en acier inoxydable 18/8 à long manche de 20,3 cm, cuillères à soupe asiatiques en métal (fleurs)Contenu de l'emballage : 4 cuillères à long manche de style coréen. Les cuillères à soupe sont gravées au laser avec différents motifs de fleurs. La couleur permanente gravée au laser ne s'estompera pas après une longue utilisation. Qualité supérieure. Nos cuillères coréennes sont fabriquées en acier inoxydable 304 (18/8) de qualité alimentaire, sain, sûr, robuste et passe au lave-vaisselle. Les longues poignées (20,3 cm de long) rendent ces cuillères parfaites pour les soupes et autres plats. La cuillère ne tombera pas dans la soupe comme les cuillères à soupe ordinaires. Chaque membre de la famille peut avoir sa propre cuillère réutilisable sans se soucier de les mélanger.16,39 € -
tiokin Lot de 6 cuillères à café en acier inoxydable à long manche, idéales pour latte café, expresso, chocolat chaud, boissons chaudes, dessert et crème glacée -19.8cm【Qualité premium】 : notre cuillère 6 pièces à long manche, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, très durable et robuste ainsi que de bonne qualité, durera de nombreuses années. 【LONGUEUR】 : 198 mm (7,8 pouces) pour la longueur totale, parfaite pour la plupart des verres et des pichets. S'utilise également comme cuillère à glace, cuillère à glace, cuillère à café mélangeur et cuillère à cocktail mélangeur. Et suffisamment longue pour les grandes tasses à café. Convient pour le bar, la maison, les fêtes. 【STYLE DE VIE】 : design luxueux et élégant avec une sensation ergonomique, une surface lisse comme un miroir de haute qualité et un bord lisse - définitivement pas de rugosité. Profitez de votre temps libre cet été ! 【LAVAGE】 : résistant au lave-vaisselle (pas de détergent fortement alcalin, fortement acide ou fortement oxydant), très solide et durable. 【SPIEGELFINISH】 : design moderne avec une manipulation confortable, simple et élégant avec une finition miroir réfléchissante, s'adapte facilement à différents types de couverts ou de couverts !9,99 €
-
vienberg Lot de 6 petites assiettes en verre universelles | Assiettes de service plates | Forme goutte | Idéal pour sauces, sauces, confitures, desserts, bols à sauce, bols à sauce, assiettes à thé et🌟 Facile à utiliser : ces petites soucoupes plates en verre se présentent dans une forme de goutte attrayante qui donne une touche raffinée à votre décoration de table. Utilisation polyvalente : avec des dimensions de 13 cm de longueur, 10,5 cm de largeur et 2,3 cm de hauteur, ces soucoupes sont idéales pour les sauces, les confitures, les desserts, les sauces et comme vaisselle à café ou à thé. Qualité supérieure : profitez de la commodité et du confort de pouvoir mettre ces soucoupes dans le lave-vaisselle après utilisation sans perdre leur brillance ou leur qualité. 💎 Qualité supérieure : fabriquées en verre de qualité supérieure, 100 % sans plomb et conforme aux normes de qualité les plus élevées, ces soucoupes offrent une solution sûre et durable pour votre utilisation quotidienne. Matériau : ces soucoupes sont fabriquées en Europe, sous des contrôles de qualité stricts et en mettant l'accent sur le design et la fonctionnalité exquis. Parfait pour la maison : complétez votre cuisine ou votre table avec ces petites soucoupes plates en verre qui offrent une combinaison harmonieuse de style, de fonctionnalité et de durabilité. ✨ RETOUR DE L'ENTRETIEN : votre satisfaction est notre priorité. Si vous n'êtes pas satisfait, nous vous offrons un retour gratuit afin que vous puissiez acheter en toute confiance.11,49 € -
WideSmart Bols à Tapas et Sauces, Sauce de Soja Soucoupe Bol Mini Trempage Bols,Mini Soucoupe Plongée Sauces Barbecue Cuisson Assaisonnement Desserts Plat de Service Bol (20pcs*7.5cm)❤【Matériel de sécurité】 Le petit bol de sauce soja est fabriqué en plastique de qualité alimentaire, solide et non fragile, résistant à la chaleur. Il convient pour conserver les sauces d'assaisonnement et le vinaigre, et peut également être utilisé pour les plats froids, le kimchi, etc. ❤ 【Conception simple】 Le bol de sauce à trempette blanc est une petite essence, taille: 7,3 cm * 2 cm, design simple, élégant et moderne. ❤ 【Facile à nettoyer et réutilisable】 La casserole à sauce soja est mini, compacte, empilable et ne prend pas de place. De plus, il est facile à nettoyer et réutilisable, il suffit de le rincer à l'eau après les repas. C'est votre meilleur choix pour préparer de délicieux plats. ❤ 【Largement utilisé】 La petite assiette à sauce convient aux familles, aux restaurants, aux magasins d'alimentation, aux cantines, etc. Elle est très appropriée pour servir des plats d'accompagnement, des desserts, des apéritifs, des soupes, préparer des recettes, des condiments, etc. C'est une bonne maison et assiette apéritif de cuisine. ❤【Bonne sélection d'assaisonnements】 Le petit bol d'assaisonnement exquis peut contenir du sucre, de la sauce soja, du vinaigre, des assaisonnements, des sauces, des trempettes ou des noix, des accompagnements, des desserts, des bonbons, etc., adaptés aux familles, dîners, fêtes, restaurants.11,99 €
